竹笋跟芦笋：东西方高级蔬菜的较量虽然竹笋和芦笋的名字中都含有笋字，但是它们实际上是两种不同的食物。不过，它们都有一个共同点，那就是都被视为高级蔬菜，在东西方饮食文化中都有着重要的地位，竹笋是中国人喜爱的食材之一，常常出现在许多名菜中，如油焖春笋、干烧冬笋鸭脯，甚至南宋著名的宋嫂鱼羹中也有竹笋的身影，而在红楼梦中，刘姥姥进大观园时，贾母让凤姐夹一筷子茄鲞给她吃，这道极尽奢华的菜里就有新笋。
它是西式菜肴中搭配鹅肝或鲍鱼等高档食材的常见配菜。公元前3000年，埃及人就开始食用芦笋了。古罗马人则会将它晒成干，留到冬天食用，甚至还会将芦笋送到阿尔卑斯山上冷冻保鲜。除了趁着新鲜食用，吃不完的竹笋和芦笋还有许多储存方法。竹笋可以晒干后制作成笋干，也可以腌制成大名鼎鼎的玉兰片，还可以制作成罐头或饮料，真空包装的调味品等。
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3、五个字的食物名称大全
菜名是五个字的有：牛肚炒大蒜、酸辣土豆丝、梅干菜烧肉、红烧青鱼段、鸭肫炒青椒、土豆茄子鸡、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、红烧狮子头、小葱拌豆腐、干煸四季豆等。干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系，干煸四季豆口味干香辣爽，开胃下酒，制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜，以下是一些五个字的食品名称，供您参考：1.牛肚炒大蒜2.酸辣土豆丝3.梅干菜烧肉4.红烧青鱼段5.鸭肫炒青椒6.土豆茄子鸡7.小鸡炖蘑菇8.猪肉炖粉条9.红烧狮子头10.小葱拌豆腐11.干煸四季豆12.吉利莲贝壳13.茶风暴奶茶14.旺旺碎冰冰15.正林西瓜子16.香飘飘奶茶17.徐福记果冻18.米老头蛋卷19.阿童木奶糖20.王中王火腿21.旺旺小小酥22.可比克薯片23.旺仔小馒头24.北京方便面25.德芙巧克力26.沙嗲牛肉干27.麦当劳鸡腿。
